1 juli: Streekmarkt Hemelsestreken Hemelum

 

Stilte was het… voor de storm. De rust in de keuken van anderhalve week geleden was van tijdelijke aard, want de afgelopen week was het weer topdrukte. Terwijl de aardbeiensiroop van onze eigen aardbeien langzaam inkookte, knapperde de croutons in de oven, ratelde de printer de etiketten eruit, bedacht mijn brein de samenstelling van de super zomersoep met de verse kervel die ik de afgelopen maanden met zorg heb grootgebracht en kwam er nog net geen stoom uit mijn oren.

Met dank aan de natuur voor heerlijke verse en pure ingrediënten en mijn eigen lieve kroost (de meiden moesten het tijdelijk zonder de onverdeelde aandacht van moeders stellen, wat ze heel goed is gelukt!) staat er op 1 juli a.s. weer een fijn assortiment op de Streekmarkt bij ’t Flinkeboskje in Hemelum. Een kleine greep? Verse tomatensoep, pure pastasaus (om je vingers bij op te eten), appelcompote en nieuw op de kraam: Hartige Muffins. En met maar liefst 5 verschillende soorten vlierbloesemsiroop plus de aardbeiensiroop is echt&lekker zeer waarschijnlijk de kleinste siroopfabriek van Hemelum en omstreken…

Geniet ervan!

 

Tijdelijk rust in de keuken…

 

Na alle drukte rondom het Vlierbloesemsiroop maken (daarover binnenkort meer) is het heel tijdelijk even rust in mijn keuken. Dan mis ik het creëren. Gelukkig is er altijd wel iets te knutselen voor echt&lekker. Zoals een ‘I love Himmelommer MuddeMopkes stickertje’… Binnenkort te vinden in een zakje MuddeMopkes!

 

Geneeskrachtige werking…

 

Onlangs vroeg iemand mij naar de geneeskrachtige werking van de vlierbloesem waarmee onze vlierbloesemsiroop wordt gemaakt. Het antwoord had ik op dat moment niet paraat, maar de volgende informatie trof ik op de site van Praktijk voor Kruidengeneeskunde Rozemarijn (www.kruidenpraktijk.nl):

Al in de vroegste geschriften van de geneeskunde (o.a. bij Hippocrates) wordt de vlier (‘Sambucus nigra’) beschreven bij tal van aandoeningen. Ook in de huidige kruidengeneeskunde neemt de vlier een belangrijke plaats in, voornamelijk bij hoest, verkoudheid en griep.

De meest belangrijke werkingen:

De vlier verhoogt de weerstand en werkt preventief bij griep, verkoudheid, hoofdpijn, keelpijn en hoest. Het reinigt het bloed, vult tekorten aan, bij ontstekingen werkt de vlier verzachtend, zuiverend en ontsmettend. Het heeft een licht laxerende werking en is vocht afdrijvend. Bij verkoudheid, griep en keelpijn en chronische aandoeningen aan de ademhalingswegen. De vlier vermeerdert de slijmproductie in de bronchiën, dus in te zetten bij vastzittende of droge hoest. Daar drinken we op!

De Himmelommer MuddeMopkes zijn overigens ook bekend om hun geneeskrachtige werking… ze dragen bij aan (het in stand houden van) een goed humeur!

 

Moon’s Organics

In een digitale speurtocht naar het conserveren van mijn lekkernijen zonder het gebruik van conserveringsmiddelen, kwam ik vandaag zomaar in contact met Marienel van Moon’s Organics uit Utrecht. Ervaringen uitwisselen en gezamenlijk passies delen… Leuk! En later vandaag een eerste kennismaking met Pressure Cooking. Indrukwekkend hogedrukwerk in een Amerikaanse pan… Er gaat een heel nieuwe wereld voor mij open! 

Helaas voor mij te ver uit de buurt, maar liefhebbers van pure en echte soepen en andere lekkernijen én van een prachtig doordacht concept, verwijs ik met veel plezier door naar de website: http://www.moonsorganics.nl/ én natuurlijk naar de geweldige soepenwand in Utrecht!

 

 

Bedankt voor je bezoek!

Ondanks dat het weer haaks stond op wat je zou verwachten bij een lentedag in juni, hebben veel mensen een bezoek gebracht aan de 2^de streekmarkt in Hemelum. En velen van hen namen ook een kijkje bij ons in de kraam. Wat bijzonder om zoveel positieve reacties te krijgen over de nieuwe aanwinst! En wat mooi om mijn voorliefde voor echt, lekker en eerlijke voeding te kunnen delen met zoveel liefhebbers…

Een bedankje aan jullie is dus zeker op zijn plaats. Graag tot een volgende keer!